đŸœ À table ! Vos recettes et astuces

:hoho:

C’était peut ĂȘtre une recette de brioche cuite au radiateur. :castaner2:

4 « J'aime »

Bon je retente :jlm4:

Je vais laisser la pate lever avec un film dessus pendant 2h. Le cas échéant je met au four à 40 degrés.

Non non pas de film ! Il faut qu’elle respire, il faut prendre un torchon lĂ©gĂšrement humide, et si possible mettre une lampe qui chauffe juste au dessus, ou Ă  proximitĂ© d’un point de chaleur ! (Ou four lumiĂšre allumĂ©e si tu as la fonction).

1 « J'aime »

Un radiateur ?

Ou une PS4 si t’en as une. Tu lances un Skyrim dessus ça chauffe mieux qu’un chauffage

Il faudra sans doute l’allumer cette fois-ci.

1 « J'aime »

@Bubaji en fait c’est du film, mais un peu lĂąche, le film n’est pas gonflĂ©. J’ai mis la pĂąte devant la baie vitrĂ©e.

@Ghoul :blablabla:

1 « J'aime »

Elle peut se rhabiller la brioche de @ghoul :hugs:

6 « J'aime »

En tout cas, c’est appĂ©tissant.

1 « J'aime »

J’ai fait un rougail-saucisses pour demain midi.

J’ai pas mis 10 kilos d’oignons et y aura du riz en accompagnement.

9 « J'aime »

Ca me fait penser que j’ai fait un rougail saucisses cette semaine avec votre recette.

Ça manquait de piment et de polenta.
L’un parce que j’ai Ă©tĂ© frileux, l’autre parce que comme @monz je me respecte et j’avais fait du riz.

Et en dessert y’avait les tartelettes de l’ami @om4ever.
Sauf que lĂ  c’était carnaval.

J’ai fait 4 tartelettes, 400 grammes de creme d’amandes, 1 pomme, 1 poire.
J’ai rempli le fond de creme d’amandes, il m’en restait la moitiĂ©.
Du coup je mets les fruits, je vois qu’il reste de la place je refous de la creme d’amande.
Sauf que je me dis que ca va manque de fruits je remets des fruits par dessus.
Sauf que il me restait de la creme d’amandes donc j’ai tout versĂ© dessus,

Pyramidettes amandes et un peu de poire et pomme donc.

Ça a dĂ©gueulĂ© dans le four de partout, j’ai du relancer la cuisson tellement c’était epais.

A goĂ»t on sentait bien l’amande. RĂ©ussi donc :sac:

8 « J'aime »

Assez difficile Ă  doser le piment. C’est la 1ere fois que je fais un rougail-saucisses et j’avais aucune idĂ©e de la quantitĂ© Ă  mettre.

Du coup je pense qu’il y en aura pas assez. Je suis un peureux

Envoyez les photos bande de frileux :no:

1 « J'aime »

J’ai zappĂ© dsl

Je vois que t’as fait la mĂȘme « erreur Â» que moi sur la dose de crĂšme d’amande en partant sur du 2 oeufs (donc 400 gr) « parce qu’il peut jamais y en avoir assez Â» :desch3:

J’en ai refait hier, cette fois ci avec une variante normande pour la garniture. Pour 4 tartelettes,

  • 1 oeuf
  • 17 gr de sucre
  • 10 gr de farine
  • 5 cl de crĂšme liquide
  • 17 gr de poudre d’amande
  • Quelques gouttes d’arome de vanille

Pour le coup le goĂ»t Ă©tait plus Ă©quilibrĂ© et fruitĂ©, et j’avais prĂ©cuit les fond de tarte 10 minutes avant, pour donner un peu de croquant Ă  la pĂąte.

2 « J'aime »

De mon cÎté, aprÚs un trianon y a 2 semaines (à se damner), je pars sur un millefeuille demain.

Sans crùme d’amande :aulas5:

Si la pùte feuilletée est réussie, je tenterai la frangipane pour les rois.

Ça va arriver vite :elmo:

2 « J'aime »
2 « J'aime »

4 « J'aime »

Ça donne pas trop envie en photo en fait. :hoho:

3 « J'aime »