🍽 À table ! Vos recettes et astuces

[Androquest]

Y a beaucoup de sauce là. Mais ça a l’air bon !

Saucisses fumées ?

[monz]

J’y suis allé fort avec la tomate oui. Non saucisse de Toulouse pour que ça plaise à tout le monde.
Habituellement ma mère (sur les conseils de la belle-famille réunionnaise) fait un mélange de saucisses, fumées et non fumées.

[Androquest]

Pour une première, c’est pas trop mal !
Pas parfait, la déco chocolat sur le dessus n’a pas bien tenue (d’où la photo sur le côté ), mais le goût est top !

Prêt pour la frangipane, j’ai mis la moitié de la pâte feuilletée au congel

[max]

Je vais venir rapidement chez toi

[Groot]

le régime max on a dit le régime

[max]

Oui après les fêtes

[max]

J’ai bien envie de tester la tartelette au citron, j’adore ça et j’ai de plus en plus envie de cuisiner. Je vais tester ça mercredi je pense. Par contre je pense pas faire la pâte moi même j’ai pas encore assez de skill en cuisine

[Androquest]

La pâte sablée est limite plus facile à faire que la crème.
Oeuf sucre sel + farine beurre mou et mélange jusqu’à faire un genre de crumble, on étale et voilà !

[Groot]

Au premier confinement j’en avait fait une avec une crème au Yuzu c’était une dinguerie

Bon par contre ça coute cher :fillon1:

[Estiven]

Il y a environ 3 semaines j’ai tenté une frangipane (oui il n’y a pas de période pour ça ). Sachant que je n’avais jamais rien tenté en gâteaux hormis des cookies, un gâteau Yaourt et des crêpes dans ma vie.

Au final j’étais très satisfait ! Seul bémol, j’avais lu 5/6 cuillère à café d’essence d’amende amère. Je trouvais ça énorme donc j’en ai mis « que » 3 petites cuillères. En fait c’était le 5/6 d’une cuillère.

C’est à dire qu’elle avait un sacré gout d’amende mais sinon elle était très bonne.

[Ghoul]

Non mais 5/6 de cuillere a café… Faire des fractions aussi compliquées sur un contenant si petit. N’importe quoi. En gros, une cuillere pas trop pleine. Cette fausse précision me gave.
( Et ça n’a rien a voir avec la sauce a la moutarde que j’ai fait tout a l’heure où la dose de moutarde était de 2/3 de cuillere a soupe).

[Amara]

Je suppose que c’est sur les sites type marmiton non ? Tu as des chiffres ronds à la base mais quand tu ajustes les quantités selon le nombre de personnes ça te fait des fractions quoi.

[Ghoul]

Oui marmiton. Effectivement j’ai du modifier les quantités.

[om4ever]

« ah merde, c’était une goutte »

Pas mal pour une première () , moi j’attends Janvier, Décembre c’est bredele et bûche aux marrons

[max]

Franchement plutôt réussi

[monz]

Ça donne envie, j’adore les millefeuilles.

[RilletteDuQuintal]

[max]

Enfoiré

[Gones]

Première galette en préparation.

[Genzo]

Je te conseille la cuisson au chauffage, ca marche du tonnerre