🍽 À table ! Vos recettes et astuces

[RilletteDuQuintal]

Filet mignon de porc, sauce a la fourme de Montbrison.

Y’a autant de fourme que de viande. Ca me semble légitime.

Si c’est mauvais, @Bubaji recevra un colis piégé avec un maillot dédicacé à son nom d’Anthony Réveillère 2003-2004.

[Steven]

Ton cardiologue

[RilletteDuQuintal]

J’ai mis une demi boite de haricots verts à réchauffer à côté, tout va bien.

[JohnCarew]

Que tu vas faire cuire en fagot avec du lard, on connait l’entourloupe

[Bubaji]

Tu ne t’es pas trompé de fourme, je suis fier fils.

C’était évidemment excellent j’imagine ?

[Julian]

Il doit être dans le comas là, laisse-lui jusqu’à 10-11h

[RilletteDuQuintal]

C’était bien évidemment excellent, beaucoup plus doux qu’avec du roquefort.

Ma compagne m’a néanmoins évoqué le fait que c’était bien trop gras et qu’elle avait eu du mal à digérer.

Ce que je réfute, bien évidemment.

[Amara]

Mouais, j’aurais plutôt vu ça avec de bonnes tagliatelles, histoire de bien les tremper dans ta sauce.

[Duxe]

Le barbecue d’il y a 3 jours.

Les brochettes sont des coeurs de poulet.

[BaTiGoL]

C’est pour combien de personnes ?
Et c’est quoi les brochettes à droite, du beurre ?

[Duxe]

On etait 19 et c’etait le premier round de 2.

A droite c’est du fromage de minas gerais, au barbecue il grille a l’exterieur et fond a l’interieur c’est tres bon.

On un porc de 11kg au dessus, des saucisses, des cpurgettes en bas, et des patates douces dans l’allu dans le feu

[monz]

Les courgettes c’est de trop je trouve.

[Tyler]

@Duxe

On etait 19

[Julian]

Soirée spéciale COVID

[Duxe]

On respecte toujours les regles locales pour le coup.

[Bubaji]

Effectivement, c’est tout à fait approprié dans pareille situation !

Cf le filet mignon/tagliatelles/sauce au Maroilles de ma maman. Un classique qui ravit les petits et les grands.

[Steven]

Une petite recette simple et rapide que j’adore

• je mets des haricots blancs ensuite avec une sauce tomate (pas en mettre trop, faut pas que ça baigne dedans, juste de quoi enrober les haricots) à feu moyen et je laisse mijoter ça un bon quart heure
• je fais dorer des lardons dans une poêle, je mets ça avec le gras dans la casserole
• je fais un oeuf sur le plat que je mets sur le dessus au dernier moment.

J’ai rien inventé et je pense que la recette existe déjà partout, mais j’ai fait ça au pif en prenant l’idée des petits dej anglais (j’ai remplacé la saucisse et bacon par les lardons en gros), mais le mélange haricots sauce tomate avec le gras et l’oeuf

Par contre faut se préparer à être en apnée sous la couette après.

[Groot]

tu me donnes faim

Keep the faith

[Hoshi]

J’ai fait un Cari de porc, c’était excellent.

OUI JAI FAIT DU RIZ À CÔTÉ

[Amara]

Je suis en train de faire ma première pâte feuilletée maison. C’est long mais grisant.