🍽 À table ! Vos recettes et astuces

[Hoshi]

c’est ce qu’elles disent toutes

[justin_usld]

Mes premières lasagnes

[monz]

Hier soir j’ai fait un Risotto aux crevettes.

C’est super long à faire. Pas loin d’une heure au total, en restant devant la poêle à verser le bouillon louche par louche en attendant que le riz l’absorbe.

Mais qu’est ce que c’est bon. Ça fait plusieurs fois que je fais la recette. C’est un régal.

Risotto aux crevettes et curry

[20100]

@monz

Pas loin d’une heure au total, en restant devant la poêle à verser le bouillon louche par louche en attendant que le riz l’absorbe.

Oui c’est l’enfer les risottos pour ça

[Amara]

Recette de Risotto : la meilleure recette

Meilleure recette de risotto que j’ai faite.

[Bubaji]

A ceux qui comme moi ont tendance à s’en foutre partout quand ils cuisinent, j’ai découvert « Atelier TB » qui est une marque française qui fait des tabliers dans les Vosges.

j’en ai acheté un (une trentaine d’euros de mémoire) c’est de la bonne came.
Y’a moyen de les faire personnaliser pour offrir par exemple sinon…

[monz]

Et tu vas faire tes courses avec un chariot à roulettes ?

[Bubaji]

On a rien inventé de plus pratique !

[monz]

[RilletteDuQuintal]

Dans les Vosges, y’a aussi De Buyer pour la cuisine.
Je te conseille d’aller regarder ce qu’ils font.

Atelier TB, très bonne idée, les deux qui font l’émission « C’est meilleur quand c’est bon », ils ont fait deux tabliers en collaboration avec eux et ca a l’air d’etre de la bonne came.

T’as un tof du tablier stp ?

[Bubaji]

C’est celui-là même que j’ai acheté.

[RilletteDuQuintal]

Magnifique !

Je vois que Monsieur reste un homme de goût.

[RilletteDuQuintal]

Au passage puisqu’on est sur le topic, ce soir : endives au gratin (endives, bechamel, jambon, mimolette).

Béchamel maison évidemment.

Certainement un de mes plats préférés

[monz]

C’est un de mes pires souvenirs culinaires d’enfance.

Ma mère en faisait souvent et j’ai toujours détesté ça.

Je mangeais le jambon, la béchamel et impossible de toucher aux endives.

[om4ever]

@monz

C’est un de mes pores souvenirs culinaires d’enfance.

Idem, et autant y a des trucs que j’ai appris à aimer avec le temps (brocolis et épinards par exemple), mais ça, jamais

@monz

Je mangeais le jambon, la béchamel et impossible de toucher aux endives.

Même pas, l’acidité des envides rend le jambon dégueu. Il reste que la béchamel à manger.

Par contre en ce moment je tourne beaucoup à la salade d’endives crue avec des pommes, des noix et du fromage (roquefort/fourme + emmental/comté)

[Bubaji]

Je vais avoir du mal à te suivre là dessus par contre… j’adore la salade d’endives, mais cuites j’ai vraiment du mal…
J’accepterai néanmoins toute invitation de y’a part pour me faire mentir :)

[Julian]

Pareil, je peux pas avec les endives

[Ghoul]

Pareil, sauf que la bechamel je ne peux pas, peu importe ou on en met, c’est infame.

[Julian]

[RilletteDuQuintal]

Je vois qu’on a tous été traumatisés par les endives au jambon de nos parents.

Moi aussi mais avec le temps je trouve ça foutrement bon maintenant