À table ! Vos recettes et astuces

Ca me donne envie aussi pour faire cuire les frites plutôt que d’une friteuse à l’huile dégeulasse.

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Déjà ça oui. A la base on était parti la dessus pour ça, j’ai pas de friteuse, et j’en ai marre que ça sente le graillon pendant 2 jours quand je fais de la friture.

Donc quand j’ai vu que c’etait polyvalent, j’ai foncé.

C’est les trucs qui font des frites avec une goutte d’huile ? Et ça pue pas ?

J’en ai offerte une a mon père, me souviens plus du modèle, c’était particulièrement probant. Pas d’odeur et de bonnes frites nettement moins grasses.

Ouais c’est ça, ça pulse de l’air à 360 degrés visiblement, en utilisant un tout petit peu d’huile (genre meme pas besoin pour les frites surgelees deja un peu grasses)

On a récupéré la Seb Actifry de mon beau père et franchement pas déçu. Plus d’odeur et les frites sont vraiment bonne, plus digeste, pas rempli d’huile. On peut même faire des pilons de poulet.

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Je crois que @douante avait une actifry il en
avait parlé il me semble.

De mémoire ça tombe en rade facilement non ?

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La mémoire d’éléphant du mec :rugy3:

La mienne a 10 ans à peu près et depuis quelques temps, le moteur chauffe bof, du coup les temps de cuisson sont très allongés et la qualité des frites bof. Donc je m’en sers presque plus. Je sais pas si ça se répare ou pas.

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Genre là je suis passé à Biocoop ce midi (première fois que j’y vais, pur hasard!) y’avait des carottes d’Espagne… sérieux…
Du coup moi je préfère mes carottes pas bio du maraîcher du 77 chez qui je me fournis sur le marché.

Mais on est d’accord bio ET local c’est le mieux.
Comme fromage ET dessert

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Local > Bio.

Mais à Biocoop ils ont des noix de cajou grillées au curry. C’est délicieux, j’en boufferai des KILOS. DES KILOOOOOOS

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J’avoue qu’il me faudra un peu de travail sur moi même pour tester ça, même si c’est bon au final :hoho:

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Ok alors ce soir on a fait une vraie carbonara avec ma meuf, elle a trouvé 500g de guanciale et du pecorino frais, on a fait ça avec des tagliatelles, c’était, genre, et je suis genre très amateur de pâtes, mais genre beaucoup, et ben c’était les meilleures pâtes que j’ai jamais mangé. Et je suis allé 3 fois en Italie hein.
Plus jamais des lardons c’est plus possible…

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Le guanciale elle a trouvé ça où ?

Dans une épicerie italienne !

Me voila paré pour la semaine :sac:

J’ai testé pour la première fois de faire quelques courses chez un producteur local. J’ai pris des courgettes (pour faire des galettes flocon d’avoine/courgette et un gâteau), de la cebette et il m’a donné du fenouil (merci google pour savoir le cuisiner).

Sinon le reste ca reste du basique de chez Fresh, j’attend les fruits de l’été pour refaire un tour chez un producteur local.

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Le fenouil tu peux le faire en risotto ou en pissaladière « revisitée ». Mais sinon à part ça je ne vois pas à quoi ça sert…

J’ai vomi un petit peu :face_vomiting:

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Le fenouil revenu dans l’huile d’olive avec de l’ail c’est excellent.

Ça c’est parce que tu ne sais pas faire une bonne pate maison à tous les coups :hautain:

Le fenouil ça passe avec des agrumes orange ou pamplemousse. En laissant mariner une nuit dans une vinaigrette un peu sucrée, le lendemain le fenouil est meilleur et avec 2/3 feuilles de salade verte et des tranches d’orange ça marche :rugy3:

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